Mais connaissez vous la coriandre ?

Tout le monde connait la coriandre que l'on peut utiliser de deux manières différentes : ces graines comme épice ou ses feuilles comme herbe aromatique.
Donc pour vous faire plaisir je vous propose :

Le taboulé TGV

Pourquoi TGV ? parce que la première fois que je l'ai fait c'était pour manger dans le TGV.

Pour ce taboulé, il vous faudra :

du couscous riz/maïs
deux poireaux
deux (ou +) oeufs cuits dur
des olives noires
un bouquet de menthe fraîche
un bouquet de coriandre.
des cacahuètes grillées salées.
huile et vinaigre


Préparer le couscous comme indiqué par le fabriquant. Faire cuire les poireaux et les couper en petits bouts. Couper les oeufs en petits bouts aussi. Hacher les feuilles de menthe et de coriandre. Mélanger les ingrédients obtenus avec les cacahuètes. verser l'huile et le vinaigre sur le mélange. Saler poivrer. Re-mélanger. et laisser reposer quelques heures pour que les parfums se mélangent.

Régalez-vous