Recette improbable

J'aime proposer des recettes innovantes, faciles à faire et qui permettent de faire plaisir à son entourage tout en le surprenant un peu. Mais le succès n'est pas forcement au rendez-vous. J'ai proposer à mon épouse une tarte aux sauterelles grillées et elle a affiché une contrariété qui ne laissait augurer rien de bon si j'avais persisté dans cette voie. En plus la sauterelle grillée est relativement chère sur le marché actuellement, mais si, aux dires des économistes futurologues, les protéines d'origine insectoïde vont devenir obligatoires pour nourrir une population sans cesse accrue. Réservons cette recette pour un peu plus tard (sauf si mon fan club m'y oblige par des pressions morales insoutenables) et restons classique.
Je vous propose donc :

Le pain de concombre

Comme vous pouvez le constater, ce pain de concombre n'est pas vert et tire plutôt vers un bel orangé. C'est parfaitement normal car le concombre ne donne pas de couleur verte et doit toujours être utilisé avec une autre denrée qui lui donnera sa couleur. Là j'ai utilisé des œufs et de la farine de maïs ainsi que de la "hot salsa".

Il vous faudra, en plus d'un petit peu de courage et d'un bon four, un blender pour mélanger les ingrédients : 

1 concombre de bonne taille (500 g) ou plusieurs plus petits

4 œufs

6 cuillères à soupe de farine de maïs 

4 cuillères à soupe de "hot salsa"

2 cuillères à  café de poudre à lever 

Préchauffer le four à 180 °C (th 6 ou 356 °F). Peler le concombre et le couper en petits morceaux dans le blender. Ajouter les œufs (sans leur coquille évidement), la farine, la "hot salsa" et la poudre à lever. Saler, poivrer et épicer avec du curcuma. Démarrer le blender. Quand le mélange est bien homogène, le verser dans un moule à cake. Enfourner pour 35 minutes.

Démouler chaud et servir chaud ou tiède.

 

Régalez vous

Le truc du chef : Ce pain de concombre peut se manger froid comme entrée accompagné d'une petite salade.

Les fainéantises de l'été

Quand le mois d'août se montre chaud, très chaud, quand la pétanque représente le summum de la violence des efforts à fournir, il faut savoir trouver des plats frais et simples à faire.
C'est pourquoi je vous propose, dans la catégorie des plats dignes du blog sur la cuisine des paresseux :

Le gaz pas chaud de concombre.

Pour réussir cette petite merveille, pour deux, il vous faudra un blender et :

un beau concombre ou plusieurs petits

du tabasco

un peu de salade ayant du goût : mâche, cresson...

Herbes sympathiques : persil, basilic et plus si affinité

sel, poivre, épices (en fonction de vos goûts et des herbes utilisées)

Rondelles de citron pour faire joli

Préchauffer le four et arrêter le tout de suite car cela ne va pas au four. Éplucher le concombre, le couper en petits morceaux suffisants pour le blender puisse les mixer.  Les mettre dans le blender avec les petits bouts de salade et les herbes. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème assez liquide. Épicer suivant vos goûts, attention, tout le monde ne supporte pas des doses élevées de tabasco, saler poivrer.

Réserver au réfrigérateur.

Servir très frais avec une feuille d'herbe et une rondelle de citron.

Régalez vous

  

Le truc du chef : si vous avez dépassez votre seuil de tolérance au tabasco pour avoir trop secoué la petite bouteille, vous pouvez sauver encore le gaz pas chaud en rajoutant du jus de citron.